Τουρισμός από ανθρώπους για ανθρώπους: γιατί η Κύπρος δεν είναι άλλος ένας μαζικός προορισμός, πότε να έρθετε, τι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και γιατί οι επισκέπτες νιώθουν εδώ σαν σε μακρινούς συγγενείς που χαίρονται πραγματικά που ήρθαν.
Γεια σας! Αν ψάχνετε ένα μέρος όπου ο ήλιος, η θάλασσα, η ιστορία και η φιλοξενία κάθονται στο ίδιο τραπέζι, η Κύπρος είναι διάνα. Ο νότιος, ελεύθερος τόπος. Δεν είναι άλλος ένας προορισμός από τη γραμμή παραγωγής. Είναι ένα νησί όπου νιώθεις σαν να επισκέπτεσαι μακρινούς συγγενείς που χαίρονται πραγματικά που ήρθες. Και που δεν θα σε αφήσουν να φύγεις από το τραπέζι νηστικός.
Ένα νησί στο οποίο επιστρέφουν εδώ και χιλιετίες
Δεν είμαστε οι πρώτοι που το ερωτεύτηκαν. Έλληνες, Ρωμαίοι, Αιγύπτιοι και Φοίνικες ίδρυαν εδώ λιμάνια πολύ πριν από την εποχή μας, και το Χόλιγουντ των 60s πετούσε στην Αμμόχωστο όπως σήμερα πετούν στην Ίμπιζα. Μετά την τραγωδία του 1974 (γράψαμε γι' αυτήν ξεχωριστά), ο τουρισμός ξαναγεννήθηκε στον Νότο κι έγινε ένας από τους πυλώνες του νησιού. Σήμερα η Κύπρος υποδέχεται πάνω από 4 εκατομμύρια επισκέπτες τον χρόνο και παρ' όλα αυτά καταφέρνει να μένει ζεστή και ανθρώπινη.
Σύμφωνα με τον μύθο, εδώ, στον αφρό της θάλασσας κοντά στην Πάφο, γεννήθηκε η Αφροδίτη, η θεά της αγάπης. Δύσκολα φαντάζεσαι καλύτερη προστάτιδα για ένα νησί στο οποίο επιστρέφεις με την καρδιά. Και τα 12.000 χρόνια αυτής της ιστορίας τα αφηγηθήκαμε στη σύντομη ιστορία της Κύπρου.
Ποιοι έρχονται εδώ και για ποιον λόγο
- Οι Βρετανοί, η μεγαλύτερη ομάδα εδώ και δεκαετίες: σε αυτούς έμεινε η αποικιακή συμπάθεια, στο νησί τα αγγλικά, με τα οποία συνεννοείσαι παντού.
- Πολωνοί, Γερμανοί, Σκανδιναβοί και Ισραηλινοί, κάθε χρόνο περισσότεροι.
- Οικογένειες, γιατί οι παραλίες είναι ασφαλείς και ρηχές, και οι Κύπριοι λατρεύουν τα παιδιά.
- Ζευγάρια, γιατί τα ηλιοβασιλέματα και τα ήσυχα χωριά κάνουν εδώ τη δουλειά των ακριβών δείπνων.
- Λάτρεις της ιστορίας και της φύσης: ερείπια, βουνά και μονοπάτια για ολόκληρες διακοπές.
Και όλοι έρχονται για τα ίδια: για ήλιο που σχεδόν ποτέ δεν προδίδει, τιρκουάζ θάλασσα, φαγητό που σε κάνει να θες να κλάψεις από ευτυχία, και ανθρώπους που πραγματικά αγαπούν τους καλεσμένους τους.
Πότε να έρθετε
- Μάιος-Ιούνιος και Σεπτέμβριος-Οκτώβριος: το ιδανικό παράθυρο. Ζέστη (25-30°C), θάλασσα ζεσταμένη, πλήθη πουθενά.
- Ιούλιος-Αύγουστος: καύσωνας, στην ενδοχώρα συχνά πάνω από 35°C, αλλά στην ακτή η αύρα κάνει τη ζωή υποφερτή.
- Χειμώνας: 15-20°C, όλα πράσινα, η βροχή σπάνιος επισκέπτης. Ιδανικός για εξερεύνηση και περιπάτους στο Τρόοδος.
Τι να δείτε στον ελεύθερο Νότο
- Παραλίες: Nissi Beach στην Αγία Νάπα (αυτή είναι στη φωτογραφία πάνω!), Coral Bay κοντά στην Πάφο, οι ακτές Λάρνακας και Λεμεσού.
- Πάφος: ψηφιδωτά της UNESCO, οι Τάφοι των Βασιλέων και η γενέτειρα της Αφροδίτης.
- Τρόοδος: δροσερός αέρας, χωριά του κρασιού (Όμοδος!), η μονή Κύκκου και μονοπάτια πεζοπορίας.
- Λάρνακα: η πιο ήσυχη αδελφή των μεγάλων θέρετρων, με όμορφο παραλιακό και αλυκές γεμάτες φλαμίνγκο.
- Λεμεσός: ζωντανή πόλη με παλιά πόλη, μαρίνα και φεστιβάλ.
- Λευκωσία: η τελευταία διαιρεμένη πρωτεύουσα της Ευρώπης· η νότια παλιά πόλη είναι διαμάντι.
- Ορεινά χωριά: ταβέρνες, κρασί και χαλούμι κατευθείαν από τον παραγωγό. Η Κύπρος στην πιο αυθεντική της εκδοχή.
Η κουζίνα: λόγος από μόνη της
Το κυπριακό φαγητό είναι έρωτας με την πρώτη μπουκιά. Το υποχρεωτικό τελετουργικό λέγεται μεζέ: δεκάδες μικρά πιάτα που φτάνουν στο τραπέζι κύμα το κύμα, ώσπου να ζητήσεις έλεος. Δοκιμάστε οπωσδήποτε: χαλούμι στη σχάρα, σουβλάκι και σιεφταλιά, μουσακά, φρέσκα θαλασσινά, λουκουμάδες με μέλι και Κουμανδαρία, το αρχαιότερο επιδόρπιο κρασί του κόσμου. Μαζί, ντόπια κρασιά από Ξυνιστέρι και Μαραθεύτικο και κυπριακό καφέ. Το φαγητό εδώ είναι σοβαρή υπόθεση: αργά, με σεβασμό και με καλή παρέα.
Ένα μικρό μυστικό: στην Κύπρο ο λογαριασμός έρχεται συχνά με κάτι έξτρα "από το αφεντικό". Ένα γλυκό, φρούτα, ένα ποτηράκι Κουμανδαρία. Όχι επειδή το λέει το μάρκετινγκ. Απλώς ο καλεσμένος πρέπει να φύγει χορτάτος και χαμογελαστός, αλλιώς είναι ντροπή.
Γιατί επιστρέφουμε
Γιατί η Κύπρος ενώνει ό,τι καλύτερο: αρχαία ιστορία και σύγχρονη άνεση, τεμπέλικες μέρες στην παραλία και δραστήρια εξερεύνηση, τα πάρτι της Αγίας Νάπας και τη σιωπή των ορεινών χωριών. Και πάνω απ' όλα τους ανθρώπους. Θα ακούσετε "καλησπέρα" με χαμόγελο, θα βρεθεί τραπέζι κι ας "μην υπάρχουν τραπέζια", και θα νιώσετε ότι κάποιος χαίρεται πραγματικά που ήρθατε.
Αν ψάχνετε ένα μέρος να ξεκουραστείτε στ' αλήθεια, σώμα και ψυχή, ελάτε στην Κύπρο. Δεν θα το μετανιώσετε. Κι εμείς θα φιλοξενήσουμε με χαρά εσάς, την οικογένεια και τους φίλους σας σε ένα από τα διαμερίσματά μας. Τα λέμε στο νησί της Αφροδίτης!
Γκαλερί
